Perú
peruano
Tres países en uno: costa desértica sobre el Pacífico, sierra andina con el corazón inca y una Amazonía que ocupa más de la mitad del territorio.
- Capital
- Lima
- Población
- 35 millones
- Moneda
- PEN · Peruvian sol
- Idiomas
- Aimara, Quechua, Español
- Enchufes
- Tipos A y C · 220 V · 60 Hz
- Huso
- America/Lima
Antes de ir
Cuándo ir
De mayo a septiembre: es la estación seca en los Andes, la mejor para Machu Picchu y trekking.
Costa seca y nublada, sierra fría y soleada de día, selva calurosa y húmeda todo el año.
Cuánto cuesta ●●○○○
Bajo. Un almuerzo local cuesta 3–5 USD y una noche en hostal ronda los 15 USD.
Seguridad ●●●○○
Intermedia. Las zonas turísticas son tranquilas de día; en Lima conviene evitar taxis de calle y moverse por apps.
Visa
Sin visa para sudamericanos (hasta 183 días con solo la cédula en países de la CAN) y para la mayoría de europeos por 90 días.
El quechua y el aimara también son oficiales.
Lo que no te podés perder
- 01Machu PicchuCusco
La ciudadela inca del siglo XV entre nubes. Se llega en tren desde Ollantaytambo o caminando el Camino Inca en 4 días.
- 02Cusco y el Valle SagradoCusco
Capital del imperio inca: muros de piedra perfecta bajo iglesias coloniales. Base para aclimatarse a los 3.400 m.
- 03Líneas de NazcaIca
Geoglifos de hasta 300 metros trazados hace 2.000 años, solo visibles desde el aire.
- 04Cañón del ColcaArequipa
Uno de los cañones más profundos del planeta, donde se ve volar al cóndor andino al amanecer.
- 05Lago TiticacaPuno
El lago navegable más alto del mundo, con las islas flotantes de los uros hechas de totora.
- 06Amazonía de IquitosLoreto
A la ciudad más grande sin acceso por carretera solo se llega en avión o barco.
La cultura, en la mesa y en la calle
Qué se come
- Ceviche de pescado fresco con leche de tigre
- Lomo saltado, herencia de la cocina chifa
- Ají de gallina
- Causa limeña
- Pisco sour
- Anticuchos de corazón
Costumbres
- Se saluda con un beso en la mejilla
- La puntualidad es flexible: 'hora peruana' es media hora tarde
- El almuerzo es la comida fuerte, entre la 1 y las 3
- La pachamanca se cocina bajo tierra con piedras calientes
Fiestas
- Inti Raymi, la fiesta del sol inca en Cusco (24 de junio)
- Fiestas Patrias (28 y 29 de julio)
- Señor de los Milagros, procesión morada en Lima (octubre)
- Carnaval de Cajamarca (febrero)
Mayoritariamente católica (≈ 76 %), con sincretismo andino muy presente.
Datos para la sobremesa
- Existen más de 3.000 variedades de papa, y casi todas las del mundo descienden de las peruanas.
- Caral, en la costa, tiene 5.000 años: es la civilización más antigua de América, contemporánea de Egipto.
- El río Amazonas nace en un nevado peruano, el Mismi, en Arequipa.
- Lima es la segunda capital más grande del mundo levantada sobre un desierto, después de El Cairo.
- El pisco sour tiene su día nacional: el primer sábado de febrero.
Datos de Banco Mundial, GeoNames y Open-Meteo. Foto de Wikipedia (CC BY-SA). El contenido editorial es nuestro.